Vego
2h 30 min
Medel
KryddadKlassisk ratatouille
En vegetarisk/vegansk rätt med rötter från franska Provence. Här gifter sig auberginer, zucchinin, tomater och paprikor på bästa tänkbara sätt! Tillsammans med doften av timjan får det verkligen att vattnas i munnen.
Kött
2h 30 minMedelKryddadLibanesiska köttfärspiroger
Dessa köttfärsfyllda piroger från Libanon har mjukt bröd med lite sprödare botten, och köttfärs smaksatt med den klassiska mellanöstern-blandningen "Sju kryddor", tillsammans med tomater.
Fisk
40 min
EnkelKryddadFransk fiskgratäng
Saftig torsk toppas med ett aromatiskt täcke av örter, dijonsenap, smör och ströbröd som gratineras till en gyllene skorpa. Går att svänga ihop på mindre än 10 minuter och sen sköter den sig själv i ugnen.
Vego
30 minEnkel
MildTabbouleh med couscous
Detta recept på tabbouleh ger en fräsch och svalkande sallad som passar perfekt en varm sommardag. Mynta och citron bidrar med en pigg syra, medan couscousen gör rätten mättande utan att kännas tung.
Kött
Förbereds4h 
Avancerad
MustigKaneldoftande lammlägg
Underbara lammlägg tillagade i varma nordafrikanska kryddor kombinerat med friskheten från aprikos och apelsin, samt djupet från ingefära.
Kött
1h MedelMustigMustig köttfärsgryta med potatis
Detta recept är en kryddigare variant av den indiska köttfärsgrytan som är mer "vardagsmat", medan denna är lite mer passande för en festmiddag. I tillagningssätt och tid är båda väldigt snarlika - det är mest antalet kryddor som skiljer dem.
Fågel
Förbereds1h EnkelKryddadIndisk currykyckling
En snabb och smakrik currykyckling som värmer direkt. Kryddorna lyfter fram en djup, rund smak, samtidigt som rätten är så enkel att den passar perfekt de dagar man vill ha något gott utan att stå länge vid spisen.
Vego
50 minEnkelMildRostad blomkål med citron & dijonsenap
Underbar ugnsrostad blomkål som smaksatts med uppfriskande citron, mustig dijonsenap och smör. Den rostade ytan blir precis lagom frasig, medan den behåller lite tuggmotstånd i kärnan.
Vego
10 minEnkelMildFräsch bönsallad med kryddig vinägrett
Denna läckra bönsallad på ögonbönor (black eyed peas) har en pepprig honungs- och senapsvinägrett som lyfter bönornas milda, nötiga smak. Perfekt som lunch eller tillbehör - och med förkokta bönor går den att fixa på nolltid.
Kött
2h MedelMustigMarockansk couscous
Couscous på nordafrikanskt vis kan tillagas med olika sorters kött och grönsaker. Här med kyckling och lamm i en salig blandning, tillsammans med zucchini, morötter och majrovor.
Kött
1h 30 minMedelMustigPakistanska köttbullar i tomatsås
Varmt kryddade köttbullar (t.ex. med garam masala) i en smakrik tomatsås som de fått puttra i under en halvtimme. De passar bra att serveras med både naan-bröd och basmatiris.
Fisk
10 minEnkelMildSallad med rökt lax
Utforska denna lättlagade, men ändå lyxiga sallad med gravad eller kallrökt lax, körsbärstomater, ruccola, parmesan och valnötter. Smaksätt med antingen balsamvinäger för en rundad sötma eller saften från en citron för en fräsch och uppiggande ton.
Fisk
40 minMedelKryddadAccra - Karibiska fiskkroketter
Dessa friterade fiskkroketter är krispiga som engelsk fish & chips, men istället för att vara fiskbitar doppade i smet, rörs de ihop. Kan avnjutas som en snacks, förrätt, eller måltid tillsammans med t.ex. en uppfriskande sallad.
Kött
1h 30 minMedelKryddadCannelloni bolognese
Cannelloni fyllda med krämig köttfärssås och krönta med ett täcke av len bechamelsås och på det ost. Som en lasagne, men presenterad på ett mer elegant och organiserat sätt för en oemotståndlig italiensk smakupplevelse.
Kött
1h EnkelMustigIndisk köttfärsgryta med potatis
Detta är en av de absolut vanligaste köttfärsrätterna i Indien och Pakistan, och älskas av både barn och vuxna. Extra bonus att den går relativt snabbt att tillaga, vilket inte kan sägas om indisk matlagning generellt.
Fisk
1h MedelKryddadKrispig fish tacos med pico de gallo
Dessa fisktacos är fräscha och balanserade, perfekta för en smakrik vardagsmiddag. Den krispiga fisken, inspirerad av klassisk fish and chips (utan panko!), balanseras av friska tillbehör som lyfter smakerna och gör varje tugga lika krispig som saftig.
Fisk
40 minEnkelMildUgnsbakad lax med pesto
En festmåltid på nolltid. Och dessutom bara på 4 ingredienser där pesto snabbt rörs ihop med creme fraiche och skedas över fisken. Denna ugnsbakade laxen passar perfekt till t.ex. bakad potatis.
Kött
Förbereds5h MedelMustigIndisk linsgryta med kött
Denna utsökta linsgryta med kött kräver en hel del tid men är väl värd mödan. Kött kan varieras, men vanligast är get eller nötkött. Även kyckling blir gott!
Kött
3h MedelMustigLångkok med fruktig twist
Njut av en läcker köttgryta, långsamt tillagad på spisen eller i ugnen, där en fruktig twist med aprikos och apelsin förhöjer smakupplevelsen till perfektion. Ger både värme åt själen och kroppen, samtidigt som den omfamnar friskheten från fruktens smak.